LOSARI – Sabtu, 25 Januari 2025 menjadi hari yang penuh semangat dan kreativitas di SMP Negeri 1 Losari. Sekolah ini menyelenggarakan kegiatan lomba membuat makanan dan minuman dari olahan empon-empon dalam rangkaian Program Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) yang bertujuan mengembangkan keterampilan dan apresiasi siswa terhadap kekayaan kuliner nusantara.
Semangat Inovasi Kuliner Tradisional
Kegiatan ini diikuti oleh seluruh kelas dengan antusias tinggi. Para peserta didorong untuk mengeksplorasi potensi empon-empon seperti jahe, kunyit, lengkuas, kencur, dan temulawak dalam berbagai kreasi kuliner yang inovatif. Lomba tidak hanya sekadar memasak, melainkan juga menguji kreativitas dan pengetahuan siswa tentang kearifan lokal.
Kategori dan Penilaian
Lomba dibagi menjadi dua kategori utama:
Kategori Makanan Olahan Empon-Empon
Kategori Minuman Olahan Empon-Empon
Tim juri menilai peserta berdasarkan beberapa kriteria:
1.Kreativitas dan inovasi resep
2.Tampilan/presentasi
3.Cita rasa
4.Manfaat kesehatan
5.Penggunaan bahan-bahan empon-empon secara optimal
Karya Spektakuler Para Siswa
Beberapa karya yang berhasil mencuri perhatian dewan juri antara lain:
Kategori Makanan 1: Nugget Kunyit Temulawak
Kategori Minuman 1: Herbal Jahe Merah
Kategori Makanan 2: Risoles Kencur Isi Sayur
Kategori Minuman 2: Serbat Lengkuas Madu
Tujuan Pendidikan
Kegiatan ini selaras dengan tujuan dari kegiatan P5 untuk:
1.Menumbuhkan apresiasi terhadap kearifan lokal
2.Mengembangkan kreativitas siswa
3.Mendorong inovasi dalam pengolahan bahan pangan tradisional
4.Meningkatkan pemahaman akan potensi kesehatan empon-empon
Kepala Sekolah SMP Negeri 1 Losari Budi Wahyono, S.Pd., M.M., menyampaikan apresiasi tinggi kepada seluruh peserta. “Kami bangga melihat siswa kami mampu menghadirkan karya-karya luar biasa yang menunjukkan kreativitas dan kecintaan mereka terhadap warisan kuliner nusantara,” ujarnya.
Penutup
Lomba olahan empon-empon ini bukan sekadar kompetisi, melainkan wadah transformasi pengetahuan dan keterampilan siswa. Melalui kegiatan ini, SMP Negeri 1 Losari membuktikan komitmennya dalam mendidik generasi yang inovatif, kreatif, dan mencintai budaya lokal.

